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        • 發布時間:2022-05-14 06:13:33
        • 來源:茶友網

        余福生福元昌

        暮裹春深,朝雨輕寒,雖是初夏了,但細雨帶來的降溫依然令人愿意蜷在家里,享受著心安理得的慵懶,好在手邊放著剛收到的一份春意——福元昌茶廠【三月系列】的百花潭,那便煮上水吧,就讓這份春鮮,安撫一下因天氣而低沉的情緒。

        其實對于普洱茶來說,我很清楚的知道它現在雖然鮮爽甘甜,但若是稍作陳放,滋味定是更佳,不過中國自古講究不時不食,所以面對這份濃縮的春意,我實在等不及先解一解饞。畢竟眼下春茶季剛過,一泡剛剛壓制好送到手里的春鮮,既是順應節氣的自然而然,也算得上是如今時代下不能直抵茶山后意難平的奢侈了。

        壺里水沸了,這日子仿佛也被水汽沁得綿軟,當蓋碗中升騰起一團暖霧時,懶懶的鼻尖就開始情不自禁的追逐起這一抹令人掛念的鮮意。這或許就是:且待心底無雜事,正是茶鮮待賞時。

        香·百花綻山澗,味鮮如野蕈

        百花潭是一個能夠望文知味的茶,尤其是福元昌茶廠的【三月系列】百花潭,烏潤粗壯的干茶投入燙得熱熱的蓋碗中時,那撲面而來的鮮爽再帶著清晰的野蕈香,讓人不由得想起了雨后的易武密林里,那沾滿了晶瑩水珠的厚苔蘚。

        待這陣子熱香過去后,細細聞還有點淡淡的奶油甜,而來自春茶特有的富含氨基酸的鮮爽包裹著那種像是花瓣細小且緊密的花香,讓人忍不住想趕緊嘗上一嘗。

        味·甜香如野蜜,甘冽貫喉鼻

        百花潭的茶,既保有了易武一貫的溫柔甜美,又有著獨屬于自己清冽深幽的野味。入口后是清淡溫柔的甘甜,不苦不澀,而正是這一份柔軟,引得人能夠聞到緊貼在公道杯底那由淺入深的花香。這香氣純凈、悠揚,讓人想起了雨中那鋪滿了整面墻的薔薇木香。

        總覺得有些香氣,可能注定帶有一種專屬的氣質,這百花潭茶湯之中的木香味道,就是如此。興許是剛制好的春茶的緣故,這香氣不僅柔軟鮮嫩,還透著一股薔薇般一如既往便帶著的浪漫。而呼吸之間輕易就能嗅到的菌菇類氣息,被溫熱的水霧輕輕掛在鼻尖,讓這個茶的溫香甜美,更顯得纏綿、回旋。

        韻·茶香透背腹,余韻沁筋骨

        曾經我并不太懂人們對春茶季的追捧,可后來喝過越來越多精彩的春茶后,我也對春茶季充滿了期待。因為春茶的這份鮮嫩甘爽,是最難保存的,一年一嘗,過時不候,這是一種只有親自嘗過才能感同身受的美妙體驗。還記得去年我也喝過【三月系列】的同款百花潭,那份氣質雖是相同,但帶給我的飽含春意的沖擊卻依然讓我愛得措手不及。

        記得曾經看到有句話,形容那如夢似幻的美妙體驗:“當一個經驗無法被重復,那么它是否曾經存在也將變得可疑”。此時我沉迷在百花潭美好的感受中,湯水含香,韻如花露,但我已不能尋回一年前的那份震撼。想來很是奇妙,明明每年我都會喝同一個產區的茶,但它們帶給我的體驗竟是這樣的不可復制的美好而夢幻,我既貪戀于它現在的青春鮮爽,柔嫩香甜,但又期待于多年后它在年復一年的陳放中綻放出歲月專賦予它的絕色容顏。這種渴望它成長又希望它保持純真的心,便催促著我年復一年,都去杯盞間尋找它被春意呵護的模樣。

        茶泡至尾水了,重悶之下,茶湯金黃,舉杯迎著夜風,仿佛把月置于杯中。茶湯間的微苦淡澀,依然帶著春茶該有的精致,像含了一片披滿茶毫的鮮嫩茶芽在口中,清爽順滑,如清風過崗。雖是入夜了,但周身慢慢泛起來的溫熱茶氣,卻讓后背和胸腹,絲毫不覺得涼,或許時間已至夏日,但福元昌茶廠的【三月系列】百花潭,卻還能為我留住一盞春日的盛放。

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